povarenok.ru
11.06.2016, 6:55:42
Творожная запеканка без муки и манки - кулинарный рецепт Подробнее
Творожная запеканка без муки и манки
Ингридиенты
- Творог (9%) — 500 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Крахмал кукурузный (с горкой) — 3 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин — 1 пакет.
Инструкция
- Творог протереть через сито
- Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.
- Смешать с творогом
- Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков
- Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу
- На дно чаши мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим «Выпечка» на 1 час. У моей мульти мощность 900 Вт.
- После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой на 30 минут, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.
- Поместить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника.
Творожная запеканка без муки и манки - кулинарный рецепт
