povarenok.ru
12.01.2014, 3:06:10
«Летучий голландец» - кулинарный рецепт Подробнее
«Летучий голландец»
Ингридиенты
- Батон — 2 шт
- Филе куриное — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Огурец (или соленый) — 2 шт
- Сельдерей корневой — 0,5 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Инструкция
- Куриное филе (лучше взять мясо с бедра, так будет сочнее) измельчить можно на мясорубке, но я мелко нарезала. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Перец почистить от семян и прожилок и нарезать соломкой, помидор кружочком.
- Очищенный репчатый лук нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Очищенный корневой сельдерей нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- У батона минимально срезать верхушку и вынуть мякиш.
- В миске соединить куриное мясо, обжаренный лук, натереть чеснок на мелкой терке, добавить 2 ст.ложки сметаны, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Хорошенько перемешать. Заполнить этим фаршем батон.
- Сверху кладем нарезанные маринованные огурцы.
- Затем слой из обжаренного сельдерея.
- Следующий слой из кружочков помидора и полосок перца.
- Сверху смазать майонезом или сметаной слегка. Натереть сыр на терке и посыпать обильно батон. Запекать при температуре 200-220 градусов 30-40 минут до золотистой корочки.
«Летучий голландец» - кулинарный рецепт
