gastronom.ru
12.06.2016, 23:18:59
Салат из молодого картофеля с сардинами. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru Подробнее
Салат из молодого картофеля с сардинами
Ингридиенты
- 500 г молодого картофеля
- 200 г зеленой фасоли, можно замороженной
- 120 г консервированных сардин в масле (лучше всего в оливковом)
- горсть оливок без косточек
- сок половины лимона
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
Инструкция
- Разрежьте картофелины на 3 части, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости.
- Фасоль нарежьте небольшими кусочками, не больше 3-4 см и добавьте к картофелю за 3 мин. до его готовности. Слейте с овощей воду и немного остудите.
- Сардины вместе с маслом из банки переложите в миску, добавьте соль, перец и лимонный сок, раздавите сардины вилкой.
- Оливки крупно порубите. Смешайте картофель с фасолью и сардины, добавьте оливки и хорошо перемешайте. Если нужно, полейте салат еще небольшим количеством масла и лимонным соком. Дайте настояться 15 мин. и подавайте.
Салат из молодого картофеля с сардинами. Пошаговый рецепт с фото на Gastronom.ru
