povarenok.ru
13.06.2016, 10:59:19
Загадочные апельсины - кулинарный рецепт Подробнее
Загадочные апельсины
Ингридиенты
- Апельсин — 3 шт
- Сок лимонный — 1 шт
- Сахарная пудра (можно заменить сахаром) — 3 ст. л.
- Желатин (для тех, кто постится, агар-агар ) — 20 г
- Вода (холодная) — 100 мл
Инструкция
- Желатин залить 0,5 стакана холодной кипяченой воды и дать набухнуть, затем подогреть на плите на медленном огне или в микроволновке. Помыть апельсины. Разрезать их пополам. Аккуратно выжать сок, не повредив кожуру, добавить сахар, сок лимона, желатин. Все хорошо перемешать. Пустые половинки хорошо очистить изнутри. Заполнить их соком. Для удобства можно поставить эти “фруктовые чашки” на стаканы, чтобы они не перевернулись. В рецепте советовали апельсиновый сок процедить, но я решила этого не делать, так как с мякотью выглядит более естественно! Поставить в холодильник, пока не застынет желе. Берем наши половинки, и аккуратно разрезать каждую половинку пополам. И вот у вас на блюде кусочек фрукта, где вместо обычной мякоти нежное фруктовое желе!
Загадочные апельсины - кулинарный рецепт
