kulina.ru
14.06.2016, 20:49:40
Долма с курицей и мясом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Долма с курицей и мясом
Ингридиенты
- виноградные листья — 16 шт.
- куриное филе — 1 шт.
- мясной фарш — 400 г.
- базилик — 1 пучок
- чеснок — 2 зубчика
- рис отварной (рассыпчатый) — 3/4 стакана
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
- репчатый лук — 2 шт.
- помидоры — 2 шт.
- сметана — 400 мл.
- вода — 200 мл.
Инструкция
- ШАГ 1. Листья винограда замочить в воде на 20 минут. ШАГ 2. Куриную грудку мелко нарезать и положить к мясному фаршу. ШАГ 3. Добавить мелко нарезанный базилик и чеснок. ШАГ 4. В фарш положить рис. ШАГ 5. Фарш посолить, поперчить и хорошенько все перемешать. ШАГ 6. Берем лист винограда, выкладываем часть фарша. ШАГ 7. Нафаршировать таким образом все листья. ШАГ 8. В сковороде разогреть растительное масло, выложить виноградные листья. ШАГ 9. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. ШАГ 10. Взять высокую кастрюлю с толстыми стенками, выложить фаршированные виноградные листья. ШАГ 11. Репчатый лук нарезать и обжарить до прозрачности. ШАГ 12. Помидоры измельчить в блендере и выложить к луку. ШАГ 13. Добавить сметану и влить воду, посолить и поперчить, перемешать. ШАГ 14. Залить содержимое кастрюли соусом, закрыть крышкой, поставить на плиту и тушить на медленном огне около часа. ШАГ 15. Переложить долму на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать к столу.
Долма с курицей и мясом – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
