Шикарная летняя запеканка для всей семьи*******

    1–2 помидора
    200–250 г кабачков
    1 болгарский перец
    3 ст. л. сметаны
    2 ст. л. молока
    1 яйцо
    30 г твердого сыра
    соль, перец и другие специи по вкусу