«Венский пирог» с яблочной начинкой и сливочной заливкой. Для пирога нам понадобится: Для песочного теста: 1. Мука 200 гр 2. Яйцо 1 шт 3. Сахар 100 гр 4. Масло сливочное 125 гр 5. Разрыхлитель1 ч л Для сливочной заливки: 1. Масло сливочное 50 гр 2. Мука 100 гр 3. Сахар 125 гр 4. Яйцо 1 шт 5. Сливки 30% жирности 300 мл 6. Цедра лимона Для яблочной начинки: 1. Яблоки кисло-сладкие 600 гр 2. Сок от одного лимона 3. Коричневый сахар для румяной корочки 1 ст л