edimdoma.ru
18.06.2016, 20:19:24
Таджикский салат «Гиссар» | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Таджикский салат «Гиссар»
Ингридиенты
- 1 шт. морковь вареная
- 150 г говядина
- 100 г огурцы свежие
- 1 шт. лук белый
- 125 г катык
- 15 г зелень рубленая
- 2 г перец белый молотый
- 10 г соль
- 1 ст. л. уксус столовый
- ½ стакана вода
- 2 шт. картофель вареный
Инструкция
- Лук почистить и нарезать кольцами. Из воды и уксуса приготовить маринад, положить в него лук.
- Картофель и морковь нарезать кубиками, огурец небольшими ломтиками и отварное мясо полосками.
- Подавать лучше порционно. Картофель и морковь заправить соусом из катыка, смешанного с солью и перцем. Катык можно заменить густым натуральным йогуртом. Выложить горкой в салатник, обложить ломтиками мяса, огурца и маринованного лука.
Таджикский салат «Гиссар» | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
