5 способов стерилизации банок для заготовок Для того чтобы ваши заготовки долго хранились и в них не попали микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности, вызывающие порчу продуктов, банки и крышки нужно хорошо обработать. Лучшим способом является стерилизация.