povar.ru
16.09.2015, 7:24:42
Воздушный хлеб в духовке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру Подробнее
Воздушный хлеб в духовке
Ингридиенты
- Мука пшеничная — 600 Грамм
- Мука ржаная — 100 Грамм
- Соль — 2 Чайных ложки
- Ржаной солод — 2 Ст. ложки
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Кипяток — 3 Ст. ложки
- Дрожжи — 1/4 Чайных ложки
- Вода — 0,5 Литра
Инструкция
- Муку просеиваем, добавляем соль, сахар и дрожжи. Солод заварите кипятком. Добавляем солод к муке. Заливаем все водой и оставляем на 10 часов. Выкладываем тесто на присыпанный мукой стол. Сворачиваем тесто конвертиком. Добавляем в наш хлеб семечки, тем временем прогреваем духовку. Кладем хлеб в посуду с толстым дном, в данном случае кастрюлю. Запекаем хлеб в разогретой до 220 градусов духовке, 1-1,5 часов. Приятного аппетита!
Воздушный хлеб в духовке - пошаговый кулинарный рецепт на Повар.ру
