Лаваш с консервами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Лаваш с консервами и сыром

Ингридиенты

Рыбные консервы в масле — 1 Штука (на выбор: тунец, горбуша, сайра, треска)
Яйца — 2 Штуки
Плавленный сырок — 100 Грамм
Майонез — 80 Грамм
Капуста пекинская — 100 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Лаваш тонкий — 2 Штуки

Инструкция

Подготовьте ингредиенты для начинки. Предварительно сваренные вкрутую, остуженные и очищенные яйца натрите на мелкой терке. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Плавленый сыр нужно натереть на терке. Чтобы сырок не лип к рукам и хорошо натирался, поместите его заранее в морозилку. Смешав майонез и продавленные через чесночницу зубчики чеснока, сделайте соус для рулета. Откройте банку с выбранными вами рыбными консервами, переложите их в отдельную тарелку. Лишнюю жидкость при этом лучше слить, чтобы рулет не размок и не развалился в процессе приготовления. Теперь при помощи вилки разомните консервы до получения боле-менее однородной массы. Рулет будет состоять из двух слоев лаваша с начинкой. Возьмите первый лаваш, смажьте его майонезным соусом с чесноком. Затем равномерно выложите на него тертый плавленый сыр и половину нашинкованной пекинской капусты. Теперь положите второй лаваш, плотно прижмите его к первому слою. На второй лист лаваша положите и равномерно распределите консервы, затем посыпьте тертыми яйцами и выложите остаток капусты. Теперь нужно завернуть лаваш в рулет. Он должен получиться достаточно плотным, чтобы впоследствии, во время нарезания кусочки были аккуратными, а начинка не выпадала. Если вы не собираетесь сразу подавать рулет к столу, можно положить его в холодильник, предварительно разрезав на две части для удобства хранения и завернув каждый кусок в пищевую пленку. Перед подачей на стол рулет нарежьте небольшими порционными кусочками (около 2 см. толщиной), выложите их на блюдо и украсьте по своему вкусу, к примеру - зеленью.

povar.ru

Лаваш с консервами и сыром - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру