Приготовление. крем: - отделить желтки от белков, желтки растираем с сахаром, добавляем сливочный сыр и перемешиваем (я взбиваю миксером на слабой скорости) отдельно взбиваем сливки (я использую половину стандартной пачки 450гр) затем добавляем сливки к взбитым желткам с сырным кремом и снова аккуратно перемешиваем до однородной массы. Сварим кофе из 4 чайных ложек кофе и 400мл воды, по желанию добавим в него алкоголь. Возьмем форму, выложим на дно ягоды, сверху укладываем печенье смоченное