povarenok.ru
25.06.2016, 13:24:30
Освежающая закуска с сельдью - кулинарный рецепт Подробнее
Освежающая закуска с сельдью
Ингридиенты
- Творог — 600 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 500 г
- Желатин — 20 г
- Соль — по вкусу
- Чай черный — 0,5 стак.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Приправа — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Горчица — 1 ч. л.
- Сельдь — 3 шт
Инструкция
- Сельдь размораживаем, удаляем внутренности и голову. Разделываем на чистое филе без кожи и костей. Готовим маринад. Приправу соединяем с соевым соусом. Добавляем соль и холодный чай. Филе рыбы укладываем в пакет, заливаем маринадом. Пакет завязываем. Оставляем рыбу на 2 суток в холодильнике, периодически переворачивая пакет. Готовим творожную массу. Зеленый лук мелко нарезаем. Соединяем с творогом, солью и цедрой лимона. Добавляем соевый соус. Готовую рыбу обсушиваем на салфетке. В творожную массу добавляем замоченный растворенный желатин, делим на 2 части. Одну часть распределяем в виде прямоугольника на пакет. Раскладываем филе. Распределяем вторую половину творожной массы. Сворачиваем пакет в виде конфетки. Края пакета перевязываем. Ставим в холодильник для застывания.
Освежающая закуска с сельдью - кулинарный рецепт
