povar.ru
25.06.2016, 21:34:16
Булочки с творогом в сметанной заливке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Булочки с творогом в сметанной заливке
Ингридиенты
- Мука — 350 Грамм
- Творог — 500 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Дрожжи сухие — 5 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Сметана — 300 Миллилитров
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Яйцо — 1 Штука
Инструкция
- Молоко подогрейте. Добавьте в него дрожжи, одну чайную ложку сахара, 2 ст. ложки муки. Размешайте и оставьте на 20 минут. Размягчите сливочное масло. Добавьте его вместе со 100 мл. сметаны к дрожжевой смеси, как только она подойдёт. Также всыпьте соль и ст. ложку сахара. Хорошо размешайте венчиком. Просейте муку в смесь. Замешайте тесто. Накройте его и оставьте в тёплом месте под полотенцем на 40 минут. Теперь сделайте начинку. Смешайте творог с яйцом и 100 г. сахара в единую массу. Тесто раскатайте по форме прямоугольника толщиной в 1 см., как только оно поднимется в 2 раза. По тесту распределите равномерно начинку, сверните всё в рулет. Его нарежьте кусочками. Форму для выпечки немного смажьте сливочным маслом. Разложите по ней завитушки, оставьте их на полчаса. Запекайте булочки в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. В конце сделайте заливку. Смешайте оставшуюся сметану со столовой ложкой сахара. Смажьте ею ещё тёплые булочки. Приятного чаепития!
Булочки с творогом в сметанной заливке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
