1000.menu
26.06.2016, 7:49:48
Салат из консервированной скумбрии и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы Подробнее
Салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом
Ингридиенты
- Скумбрия консервированная - 250 гр
- Огурцы - 2 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Майонез - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат из консервированной скумбрии с яйцом и огурцом? Подготовьте продукты. Скумбрию выбирайте от проверенного производителя, качественную, лучше, если она будет без добавления масла. Огурцы у меня совсем молоденькие, небольшого размера. Крупный понадобится один. Яйца предварительно отварите. Майонез вы можете сделать дома самостоятельно.Шаг 2: Откройте банку с рыбой и слейте из нее всю жидкость. Рыбу выньте и положите на плоскую тарелку. Если вам попались крупные куски с большой костью, то выньте и выбросьте ее. Мелкие косточки не страшны — они такие мягкие, что не будут чувствоваться. Разомните скумбрию вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.Шаг 3: Огурцы помойте и обсушите. Отрежьте кончики. Нарежьте огурцы на мелкие кубики. Есть еще вариант натереть их на терке, тогда салат получится нежнее, но быстрее пустит сок. В таком случае его надо готовить прямо перед подачей.Шаг 4: Яйца сварите вкрутую. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Очищенные яйца нарежьте такими же кубиками, как и огурцы. Или натрите на терке, если вы терли огурец.Шаг 5: Далее вы можете просто смешать все продукты и салат будет готов. Я выложу его слоями при помощи сервировочного кольца. Первым слоем выложите размятую скумбрию. Утрамбуйте его специальным прессом или ложкой. Смажьте слой рыбы майонезом. Шаг 6: Далее выложите нарезанные огурцы. Также утрамбуйте их и промажьте майонезом.Шаг 7: Последним слоем положите яйца. И снова слой майонеза.Шаг 8: Аккуратно снимите кольцо с салата. И приготовьте еще одну порцию. Количество продуктов рассчитано как раз на две порции.Шаг 9: Готовый салат украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Салат из консервированной скумбрии и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы
