TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Зеленый салат с грушей и редисом

Ингридиенты

Салат Айсберг несколько листьев
Редис (ка оливка должна влезать в середину редиски) 1/2 большой горсти
Листья редиса 1 пучок
Болгарский перец (красный) 150 грамм
Болгарский перец (зеленый) 150 грамм
Груша 200 грамм (вес после чистки)
Сок лимона по вкусу
Сельдерей (Стебли) 50 грамм
Лук порей 20 грамм
Растительное масло (виноградной косточки) 1 столовая ложка
Имбирь молотый сушеный по вкусу
Чеснок в гранулах по вкусу
Майоран по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный (молотый) по вкусу
Семечки подсолнечника 4 столовые ложки

Инструкция

подготавливаем айсберг Листья салата промойте, отряхните от лишней влаги и порвите на крупные кусочки.
подготавливаем ботву редиса С ботвой редиса поступите точно так же, как с айсбергом: промойте, обсушите, порвите. Смешайте салат и листья редиса в тарелке.
подготавливаем редис Редис промойте и нарежьте крупными кубиками, а затем отправьте его в салатницу к зелени.
подготавливаем перец
Красный и зеленый болгарский перец промойте, очистите от семян и сердцевины, удалите зеленый хвостик и срежьте изнутри все белесые перегородки.
Очищенные перцы покрошите кубиками и добавьте к прочим ингредиентам.
подготавливаем груши Груши очистите от кожуры, удалите из их сердцевин семена, уберите веточки. Очищенную мякоть фруктов нарежьте кубиками, полейте лимонным соком, а затем добавьте в тарелку вслед за перцами, редисом и зеленью.
подготавливаем сельдерей Стебли сельдерея промойте, порежьте и отправьте в салат.
подготавливаем лук-порей Следом за сельдереем промойте и покрошите в салат лук-порей.
добавляем специи и заправляем
Когда все основные ингредиенты для приготовления салата смешались в одной тарелке, добавьте к ним масло растительное, щепотку имбиря и молотого чеснока. Перетрите в пальцах майоран, соль и перец, а затем высыпьте это в салат тоже.
Хорошо перемешайте все ингредиенты, а после отправьте в холодильник на 15 минут.
добавляем семена подсолнуха В то время, пока салат настаивается и охлаждается, пожарьте на сковороде семена подсолнуха. Жарьте на сухой сковороде, часто перемешивая. После чего семена нужно остудить при комнатной температуре и украсить ими готовый салат.
подаем зеленый салат с грушей и редисом Подавайте зеленый салат с грушей и редисом на обед в качестве самостоятельного холодного блюда или как гарнир. Вы так же можете взять его с собой на пикник, он очень хорошо подчеркивает вкус шашлыка и барбекю. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Зеленый салат с грушей и редисом / Овощные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото