povarenok.ru
04.07.2016, 18:31:32
Лепёшки с сыром. Подробнее
Лепёшки с сыром
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 200 мл
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное на жарку) — 125 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сыр полутвердый — 200 г
- Укроп — 0,5 пуч.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Инструкция
- Соль, воду, яйцо, растительное масло соединить и взбить венчиком.
- Просеять муку и замесить мягкое тесто.
- Тесто убрать в пакет на 20 минут. Затем ещё раз вымесить до гладкости. Подготовить сыр.
- Сыр натереть на крупной тёрке, мелко нарезать укроп, добавить перец, перемешать.
- Тесто поделить на части. Каждый кусочек раскатать в лепёшку, подпыляя мукой.
- На одну половину лепёшки положить начинку.
- Накрыть второй половиной и тонко раскатать. Наколоть вилкой.
- И обжарить с двух сторон в небольшом количестве масла.
- Снять с огня, сложить в миску на бумажное полотенце. Накрыть, чтобы лепёшки остались мягкие.
Лепёшки с сыром.
