Лазанья из кабачков с фаршем - кулинарный рецепт Подробнее

Лазанья из кабачков с фаршем

Ингридиенты

Кабачок (Я брала средних размеров.) — 2 шт
Фарш мясной — 600-800 г
Лук репчатый (Я люблю лук, поэтому брала крупные головки.) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (крупный) — 1 шт
Помидор (крупный (сочный)) — 1 шт
Сыр голландский (Можно "пармезан" или любой на свой вкус. Я добавляла российский. Кол-во тоже добавляйте на свой вкус. Я люблю сыр поэтому у меня ушло много.)
Соль (По вкусу)
Приправа (Я добавляю " Вегетту")
Масло сливочное — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Молоко — 500 мл

Инструкция

Лук и морковь пассирую до золотистого цвета.
Затем добавляю перец и помидор. Все это тушу мин 7.
Отдельно тушу фарш до полуготовности. Солим, перцим по вкусу, только непереборщите т. к будет ещё сыр а он тоже даёт свою соль.
Добавляем к фаршу нашу зажарку.
Кабачки режем слегка обжариваем. Солим по минимуму.
Готовим соус: (Его можно сделать заранее, т. к. нужно чтобы он немного остыл) Растапливаем масло.
К маслу аккуратно добавляем муку. Отдельно кипятим молоко, затем тонкой струйкой добавляем к маслу, постоянно помешивая.
Чтобы небыло комочков я всё это пропускаю через блендер. Я очень люблю приправу Вегетта, поэтому немного добавляю к соусу.
Противень натираем сливочным маслом. Сыр трём на крупной тёрке.
Выкладываем слоями: кабачок фарш соус сыр кабачок фарш соус кабачок сыр
)))
)))
)))
Ставим в духовку на 35-45 мин.

Лазанья из кабачков с фаршем - кулинарный рецепт