TVCook: пошаговые рецепты с фото Подробнее

Сохранено в овощи Еда и напитки

Svetlana Davidova

5004 подписчика

Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями

Ингридиенты

Кабачок (можно заменить на цуккини) 1 штука (средний)
Хлопья овсяные 90–120 грамм
Яйца куриные 2 штуки (отборные)
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Масло растительное сколько потребуется для жарки

Инструкция

1 Подготавливаем кабачок. Конечно, вкусней всего получаются котлеты из свежих, молодых кабачков, кожица у которых такая нежная, что готовить можно прямо с ней. Такие овощи нужно только очень тщательно промыть, срезать у них кончики с обеих сторон, а затем натереть или измельчить с помощью кухонного комбайна. Те же кабачки, что постарше, нужно очистить от кожуры, разрезать вдоль на половинки и вынуть из них семена. А уже затем измельчать. 2 Готовим кабачковую смесь для котлет. Ссыпьте тертый кабачок в глубокую тарелку, добавьте туда же пару куриных яиц, соль и сахарный песок. Хорошенько перемешайте и добавьте овсяные хлопья. Хлопьев нужно столько, чтобы смесь получилась достаточно густой и не растекалась, но и слишком много овсянки тоже добавлять не стоит. Оставьте массу на 10-20 минут или до тех пор, пока овсяные хлопья не размякнут. Затем вновь перемешайте все и приступайте к следующему шагу. 3 Жарим кабачковые котлеты. В сковороде очень хорошо разогрейте масло, это нужно для того, чтобы котлетки не развалились во время жарки. Сделайте средний огонь и выложите кабачковую массу на дно сковороды с помощью столовой ложки. Готовьте котлеты до румяной корочки с обеих сторон. После жарки переместите котлеты из сковороды на одноразовые бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир, а после подавайте их к столу. 4 Подаем кабачковые котлеты. Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями очень питательны и вкусны. Я просто обожаю есть их вприкуску с летним салатиком из свежих овощей со сметаной. Но вы можете ориентироваться при подаче на свой вкус, ведь кабачок в этом смысле универсален, и вы можете даже просто подать котлеты из него вместе с творогом, украсив все сверху медом и ломтиками яблок. И если вам кто-то скажет, что полезная еда вкусной не бывает, просто приготовьте для него кабачковые котлеты с овсяными хлопьями. Приятного аппетита!

tvcook.ru

Кабачковые котлеты с овсяными хлопьями / Блюда из кабачков / TVCook: пошаговые рецепты с фото