povarenok.ru
11.07.2016, 10:41:00
Свекольник - кулинарный рецепт Подробнее
Свекольник
Ингридиенты
- Свекла — 250 г
- Кислота лимонная (или лимонный сок по вкусу)
- Сахар коричневый (ТМ Мистраль мелкий) — 1\2 ч. л.
- Огурец — 100 г
- Колбаса (у меня сервелат мускатный) — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 100 г
- Шнитт-лук — 1 пуч.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- 1. Свеклу вымыть, почистить и отварить до готовности.
- 2. Затем свеклу вынуть, в отвар добавить лимонную кислоту или соль.
- 3. Отвар после добавления кислоты приобретет красивый красный цвет.
- 4. Свеклу остудить и нарезать мелкими кубиками, добавить сахар коричневый Мистраль и перемешать.
- 5. Колбасу, яйцо и лук нарезать мелкими кубиками. Огурцы тоже мелко нарезать.
- 6. Все смешать в чашке. Посолить и поперчить по вкусу.
- 7. Добавить свекольный отвар и остудить. Подавать свекольник со сметаной.
Свекольник - кулинарный рецепт
