Рецепт скумбрии в чае - рецепт с фото Подробнее

рецепт

Рецепт скумбрии в чае

Ингридиенты

Для приготовления скумбрии в чае понадобится:
скумбрия - 1 шт.;
заварка чёрного чая - 10 г (2 пакетика);
вода - 250 мл;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль - по вкусу;
душистый перец, тимьян, паприка - по вкусу.

Инструкция

Подготовим все ингредиенты.Заварку (или пакетики) заливаем 250 мл кипятка и оставляем на 5 минут, чтобы чай заварился. Нарезаем кольцами очищенные морковь и лук. Половину моркови с луком выкладываем в казан (подойдет также обычная кастрюля с крышкой), немного солим и добавляем щепотку специй. Но это дело вкуса - специи можно варьировать под свой вкус. Готовим рыбку: отрезаем голову, хвост, плавники скумбрии, удаляем внутренности, моем и нарезаем на порционные кусочки. Скумбрию солим, добавляем к ней специи и выкладываем поверх овощей. Сверху выкладываем оставшиеся овощи. Вливаем заваренный процеженный чай в емкость со скумбрией, накрываем крышкой и отправляем на огонь. После закипания снижаем огонь к минимуму и томим 15 минут. Нежнейшая и очень красивая скумбрия готова, благодаря чаю она поменяла цвет и вкус. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт скумбрии в чае - рецепт с фото