БЕФСТРОГАНОВ Ингредиенты: - Говядина для жарки - 600 г - Лук репчатый (100г) - 2 шт. - Перец черный молотый - 1/2 ч.л. - Петрушка - 20 г - Сметана - 250 г - Растительное масло - 40 мл - Соль - 1/2 ч.л. - Мука пшеничная - 30 г - Укроп - 20 г Приготовление: Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук сл...