Фрикадельки в горшочках с картошкой и грибами - рецепт с фото Подробнее

Фрикадельки в горшочках с картошкой и грибами

Ингридиенты

Для приготовления фрикаделек в горшочках с картошкой и грибами потребуется:
500 г домашнего фарша;
12 картофелин;
2 луковицы;
300 г грибов (свежих лесных или шампиньонов) или 1 чашка сушеных грибов (у меня белые сушеные грибы);
100 мл сметаны;
200 мл воды;
100 г сыра твёрдых сортов;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Инструкция

Сушеные белые грибы залить кипятком и оставить на 15 минут, затем промыть и порезать. Если вы используете свежие грибы, то их нужно тщательно вымыть, почистить и порезать. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Из фарша сформировать фрикадельки. В горшочки поместить слоями: фрикадельки, нарезанный очищенный картофель, обжаренный лук и грибы. Сметану смешать с водой, полученную массу посолить и равномерно разлить по горшочкам. Верхним слоем разместить натёртый на тёрке сыр. Горшочки закрыть крышками и поставить в заранее разогретую духовку, готовить минут 40 при температуре 200 градусов. Фрикадельки с грибами и картошкой, приготовленные в горшочках, получаются сочными и вкусными. Приятного аппетита!

Фрикадельки в горшочках с картошкой и грибами - рецепт с фото