ХИНКАЛИ Ингредиенты: ✔ Говяжий фарш — 500 г ✔ Вода — 500 мл ✔ Мука — 700-800 г ✔ Репчатый лук — 1 шт. ✔ Зелень петрушки — по вкусу ✔ Зелень кинзы — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу ✔ Соль — по вкусу Приготовление: 1. Для приготовления теста: муку просеять в глубокую миску и смешать с солью. Постепенно добавляя воду, замесить гладкое эластичное тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накрыть полотенцем и оставить на время приготовления начинки...