povar.ru
14.07.2016, 11:27:57
Творожно-сметанный кекс - Повар.ру Подробнее
Творожно-сметанный кекс
Ингридиенты
- Творог — 250 Грамм
- Сметана — 250 Грамм
- Шоколад — 100 Грамм
- Вишня сушеная — 40-50 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Манка — 250 Грамм
- Разрыхлитель — 10 Грамм
- Ванилин — По вкусу
- Кокосовая стружка — По вкусу
- Какао — 2 Ст. ложки
- Яйца — 3 Штуки
- Цедра — 4 Ст. ложки
- Масло сливочное — 4-5 Ст. ложек
Инструкция
- 1. Сразу запасаемся двумя мисками. В одну добавим половину творога, примерно треть шоколадки, мелко поломанной, и перемешаем тщательно. Дальше добавим половину сметаны, сахара, манки и остальных ингредиентов, кроме вишни. Перемешаем тщательно и пусть постоит, чтобы манка разбухла. 2. То же самое проделаем с оставшимися ингредиентами - просто складываем в миску, вот только вместо шоколада добавим вишню. 3. Пусть тесто постоит полчаса. а мы тем временем на водяной бане растопим оставшийся шоколад вместе со сливочным маслом. 4. Теперь просто выливаем в форму шоколадное тесто, запекаем его до тех пор, пока не появится легкая корочка сверху. А потом вливаем тесто с вишнями и запекаем еще 50 минут при 200 градусах. Дальше пирог переворачиваем и поливаем глазурью. Готово!
Творожно-сметанный кекс - Повар.ру
