Мясной рулет с ананасом и сладким перцем / Рецепты с фото Подробнее

Мясной рулет с ананасом и сладким перцем

Ингридиенты

Куриное филе – 600 г
Свинина – 300-400 г
Консервированные ананасы – 200 г
Болгарский перец – 1 шт.
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Горчица – 1-2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Инструкция

Мясные рулеты мне кажутся замечательной альтернативой всевозможным колбасам и другим покупным изделиям. Ведь в домашнее блюдо каждый кладет только проверенные и точно не вредные ингредиенты, а вот что добавил производитель часто до конца неизвестно. Предлагаю попробовать и вам приготовить мясной рулет в домашних условиях. Если вид моего блюда у кого-то вызывает сомнения, то заранее прошу прощения: я готовила рулет впервые и опыта маловато. Он на вид, может быть, неказистый, но могу сказать, что получился вкусным. Единственный совет, который могу дать – болгарского перца можно положить совсем немного, его аромат мне показался слишком ярким, хотя это дело вкуса каждого. Мясо я взяла куриное и немного жирной свинины, чтобы получилось не слишком сухо. Как вариант можно добавить ломтик сала, тогда тоже будет прекрасно. Сложность – средняя. Время приготовления – час Для приготовления мясного рулета нам понадобятся следующие ингредиенты: Куриное филе – 600 г Свинина – 300-400 г Консервированные ананасы – 200 г Болгарский перец – 1 шт. Лимонный сок – 2 ст. ложки Горчица – 1-2 ст. ложки Майонез – 2 ст. ложки Соль, черный молотый перец – по вкусу Мясо нарезать плоскими ломтиками. Мясо нужно тщательно отбить, для удобства можно накрыть полиэтиленовой пленкой. Перец очистить от семян, нарезать кубиками. К перцу добавить ананасы и лимонный сок. Мясо посыпать солью и перцем. Отбитые кусочки уложить на ровную поверхность так, чтобы края одного кусочка перекрывали другой. Распределить начинку и начать сворачивать рулет. Чтобы рулет держался, нужно перевязать его нитью. Затем смазать его со всех сторон смесью майонеза и горчицы. Положить рулет на фольгу, завернуть. Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение примерно 30 минут. Приятного аппетита! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Мясной рулет с ананасом и сладким перцем / Рецепты с фото