Лечо из кабачков -ОСНОВНЫЕ кабачки 2000 г болгарский перец 8 шт. лук репчатый 6 шт. уксус 9% 3 ст. л. СИРОП томатная паста 500 г масло подсолнечное 1 стакан сахар 200 г соль 2 ст. л. вода 2 ½ стакана перец душистый горошком 5 шт. Подробнее

Лечо из кабачков

Ингридиенты

томатная паста - 500 г
масло подсолнечное - 1 стакан
сахар - 200 г
соль - 2 ст. л.
вода - 2 1/2 стакана
перец душистый горошком - 5 шт.
кабачки - 2000 г
болгарский перец - 8 шт.
лук репчатый - 6 шт.
уксус 9% - 3 ст. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/8Подготовить, помыть овощи.
На весь экран # шаг 2/8С кабачков снять кожицу, нарезать очищенный кабачок небольшими кубиками.
На весь экран # шаг 3/8Перец очистить, нарезать дольками.
На весь экран # шаг 4/8Лук очистить и нарезать кольцами.
На весь экран # шаг 5/8Приготовить сироп. Для этого соединить томатную пасту, подсолнечное масло, воду, соль, сахар, душистый перец и прокипятить 3 мин.
На весь экран # шаг 6/8Сложить в кипящий сироп кабачки и варить 15 мин. Затем добавить нарезанный перец и варить 5 мин.
На весь экран # шаг 7/8После чего добавить к овощам нарезанный лук и варить 10 мин. Всё вместе проварить ещё 20-30 минут. Долить 3 ст л уксуса (на 1 л -1 ст л) Разложить по стерилизованным банкам и закрыть чистыми крышками. Выход - 3, 350л. Хранить заготовку не обязательно в холодильнике, достаточно - в прохладном месте.
На весь экран # шаг 8/8Зимой баночка лечо из кабачков будет, как находка! Приятного вам аппетита! поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Лечо из кабачков -ОСНОВНЫЕ кабачки 2000 г болгарский перец 8 шт. лук репчатый 6 шт. уксус 9% 3 ст. л. СИРОП томатная паста 500 г масло подсолнечное 1 стакан сахар 200 г соль 2 ст. л. вода 2 ½ стакана перец душистый горошком 5 шт.