Яйца по-испански - Повар.ру Подробнее

Яйца по-испански

Ингридиенты

Яйца — 4 Штуки
Колбаски чоризо — 2 Штуки
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Помидоры в собственном соку — 400 Грамм
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Чеснок — 1 Зубчик
Маслины без косточек — 1/4 Стакана
Сыр фета — 100 Грамм
Зелень — По вкусу (петрушка)

Инструкция

Предлагаю Вашему вниманию замечательный рецепт яиц по-испански! Вас впечатлят вкусовые качества этого блюда, а также легкость его приготовления! 1. Разогреваем духовку до 200 градусов. 2. Тем временем разделяем колбаски чоризо между четырьмя порционными формами для запекания. Слегка сбрызгиваем их оливковым маслом. Отправляем формы для запекания в разогретую духовку и запекаем на протяжении 4-5 минут. 3. Помидоры разминаем с помощью вилки. 4. Выдавливаем чеснок «чеснокодавкой» или просто очень мелко нарезаем. 5. В миску или кувшин с носиком выкладываем раздавленные помидоры, измельченный чеснок и томатную пасту, тщательно перемешиваем все ингредиенты. 6. Далее заливаем полученную смесь в каждую форму. Продолжаем запекать, пока жидкость не закипит. На это уйдет приблизительно 8-10 минут. 7. Затем делаем углубление в каждой форме и вбиваем туда по яйцу. 8. Сверху посыпаем фетой, нарезанной мелкими кубиками, и маслинами, разрезанными на половинки. 9. Продолжаем запекать еще 8-10 минут, пока белок " не схватится". 10. Готовое блюдо вынимаем из духовки, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу с гренками. Приятного аппетита!

povar.ru

Яйца по-испански - Повар.ру