Кукурузно-манный пирог с грушами - кулинарный рецепт Подробнее

Кукурузно-манный пирог с грушами

Ингридиенты

Крупа манная — 0,5 стак.
Мука кукурузная — 0,5 стак.
Сахар — 0,5 стак.
Кефир — 1 стак.
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Груша (твердые) — 3 шт
Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.
Мята (или мелисса, для украшения) — 1 веточ.

Инструкция

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой. По рецепту требуется погасить соду лимонным соком, поэтому на фото присутствует лимон. Но я никогда не гашу соду, если в тесте присутствует кефир или сметана, не вижу надобности.
Смешать манную крупу, кукурузную муку и сахар.
Сделать углубление и влить в него кефир. В кефир всыпать соду и слегка перемешать её с кефиром.
Затем быстро замесить тесто.
Груши очистить от кожицы, разрезать пополам, удалить семенную коробку. Сделать на половинках продольные надрезы с выпуклой стороны.
Форму d 22-23 см смазать маслом и посыпать сухарями (я застелила бумагой для выпечки и обошлась без сухарей). Выложить тесто. Затем на тесто выложить груши, слегка утопить их в тесто.
Поставить в разогретую до 180*С духовку, выпекать до готовности. У меня пирог пекся 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.

povarenok.ru

Кукурузно-манный пирог с грушами - кулинарный рецепт