povar.ru
21.07.2016, 12:56:10
Шпинат с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Шпинат с яйцом
Ингридиенты
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Шпинат — 50 Грамм
- Молоко — 50 Миллилитров
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
Инструкция
- Листья шпината хорошо вымойте. Вскипятите воду и крутым кипятком залейте шпинат на 1-2 минуты. Затем слейте воду и слегка просушите шпинат. В сковороду выложите шпинат, включите средний огонь. Влейте туда молоко и дабавьте зубчик чеснока, раздавленный в чеснокодавке или измельчённый ножом. Протушите всё, пока молоко не выпарится. На чистую сухую сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте. Круглую форму для яишницы положите на сковороду и вбейте туда яйцо. Нам нужна ровная круглая глазунья. По вкусу посолите и поперчите яйцо и поджарьте. На блюдо выложите подушку из листьев шпината. Чтобы всё выглядело эстетично, старайтесь выложить шпинат по форме глазуньи. На шпинат аккуратно выложите яйцо. Важно не повредить желток и не дать ему растечься
Шпинат с яйцом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
