povar.ru
22.07.2016, 16:08:37
Аджика из кабачков с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Аджика из кабачков с яблоками
Ингридиенты
- Кабачки — 3 Килограмма
- Яблоки — 500 Грамм
- Морковь — 500 Грамм
- Перец сладкий — 500 Грамм
- Чеснок — 5 Штук
- Помидоры — 1,5 Килограмма
- Перец красный молотый — 2,5 Ст. ложки
- Сахар — 100 Грамм
- Соль — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 200 Грамм
Инструкция
- Помидоры промываем, очищаем от кожицы (для этого окуните их в кипяток) и измельчаем при помощи мясорубки. Кабачки промываем, очищаем от кожуры и также пропускаем через мясорубку. Сладкий перец очищаем от семян и плодоножек, пропускаем через мясорубку. Также поступаем с морковью. Яблоки тоже измельчаем в мясорубке. Чеснок пропускаем через пресс. Засыпаем соль, сахар. Вливаем масло. Варим аджику на среднем огне примерно 40 минут. В конце добавляем красный перец, варим еще 10 минут, помешивая. Раскладываем горячую аджику по стерилизованным банкам. Закатываем банки, укутываем в одеяло. Храним аджику в прохладном месте. Приятного аппетита!
Аджика из кабачков с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
