Диетический суп из сельдерея - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

рецепт

Диетический суп из сельдерея

Ингридиенты

Сельдерей (пучок) — 1 Штука
Капуста белокачанная — 1 Штука
Помидоры — 5 Штук
Перец болгарский — 2 Штуки
Лук репчатый — 3-4 Штук
Бульонный кубик (овощной) — 3 Штуки
Вода — 1-1,2 Литра
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Инструкция

Диететический суп из сельдерея помогает в том случае, если вы строго соблюдаете диету. Рассчитана она, как и употребление супа, на одну неделю. Суп из сельдерея можно есть и на обед, и на ужин (даже на завтрак!). Разрешается есть отварную говядину, фрукты, рис, пить различные соки и компоты. Важно, конечно, и много двигаться. Как приготовить диетический суп из сельдерея? 1. Сельдерей, помидоры и болгарский перец промойте. Сельдерей нарежьте пластинками, болгарский перец - кубиками. Помидоры окуните на пару минут в кипяток, затем в холодную воду, снимите кожицу и вырежьте плодоножку. Нарежьте кубиками или небольшими дольками. 2. С капусты оборвите испорченные внешние листья, разрежьте на четыре части, вырежьте кочерыжку и мелко нашинкуйте. 3. Лук очистите и нарежьте кубиками или полукольцами. 4. Все нарезанные овощи выложите в кастрюлю, залейте водой и ставьте на огонь. Добавьте бульонные кубики, перец и соль по вкусу. После того, как суп закипит, сбавьте огонь до среднего и варите в течение 25 минут, периодически помешивая. 5. Готовый суп можно взбить блендером, чтобы получился суп-пюре, а можно оставить таким, как есть. Если собираетесь взбивать, то бульон процедите. Овощи взбейте, а затем смешайте с бульоном. Приятного аппетита!

povar.ru

Диетический суп из сельдерея - рецепт с фото на Повар.ру