Тушеный сельдерей с овощами - рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Тушеный сельдерей с овощами

Ингридиенты

Стебель сельдерея — 2 Штуки
Помидор — 5 Штук
Луковица — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Морковь — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Инструкция

Как приготовить тушеный сельдерей с овощами, а главное из чего? Все очень просто - подойдут любые овощи, которые слегка залежались в холодильнике. Предлагаю вашему вниманию самый простой и быстрый способ приготовить это блюдо. 1. Среднюю луковицу очистить и мелко нарезать. 2. В сковороду налить немного масла, хорошо разогреть его и отправить туда лук. Поджарить лук до золотистого цвета. 3. Небольшую морковь натереть на мелкой терке и отправить к поджаренному луку. 4. Чеснок мелко порезать и отправить на сковороду. 5. На помидорах сделать маленькие надрезы и обдать кипятком. Через минуту залить холодной водой и снять кожицу. Мякоть порезать небольшими кусочками и положить в сковороду. 6. Потушить овощи и выпарить жидкость. 7. Сельдерей порезать полосками и добавить к овощам. Посолить и поперчить по вкусу. Можно сохранить сельдерей слегка хрустящим, тогда подержать на сковороде его следует не больше 5 минут. Этот простой рецепт тушеного сельдерея с овощами можно дополнить кабачками, цветной капустой или любыми другими овощами.

povar.ru

Тушеный сельдерей с овощами - рецепт с фото на Повар.ру