

povar.ru
25.05.2016, 16:13:24
Овощной суп для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Овощной суп для похудения
Ингридиенты
- Капуста — 1 Штука (кочан)
- Сельдерей — 1 Штука (пучок)
- Помидоры — 6 Штук
- Лук — 6 Штук
- Болгарский перец — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
Инструкция
- С капусты снимаем верхние листы и хорошенько ее промываем. Далее разрезаем на 4 части и начинаем мелко шинковать каждую из них, минуя основание кочана, так называемую кочерыжку. Если Вам неудобно нарезать капусту ножом, то для этого можно использовать специальную «шинковку» для капусты. С помидоров нужно снять кожуру, для этого нужно их помыть, положить в мисочку и обдать кипятком. Тогда кожица с легкостью снимется с помидоров. Также для супа можно использовать консервированные помидоры, или же в собственном соку. Помидоры нарезаются мелкими дольками. Все остальные овощи (лук, перец, сельдерей) также хорошо промываются, чистятся и нарезаются на мелкие кусочки. В глубокую кастрюлю наливаем воды и ставим ее на огонь. Когда вода закипит, нужно ее немного посолить. Далее мы засыпаем все нарезанные овощи в кастрюлю. Варим суп на умеренном огне до готовности овощей. По времени это займет около 30 минут. Когда все овощи станут мягкими, кастрюля снимается с огня. Берем блендер и тщательно протираем овощи вместе с бульоном в массу «пюре». Все ингредиенты супа должны быть измельчены. Для полной уверенности, можно пропустить суп через среднее сито. Если же вы пользуетесь современным и мощным блендером, то суп не требуется пропускать через сито. Суп для похудения готов! Приятного аппетита!
Овощной суп для похудения - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру