edimdoma.ru
26.07.2016, 10:03:18
Овощная смесь "Чоу-чоу" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее
Сохранено в ЗАГОТОВКИ
Еда и напитки
Овощная смесь "Чоу-чоу"
Ингридиенты
- 1 средний кочан белокочанной капусты
- 2-3 средних разноцветных сладких перца
- 2 большие красные сладкие луковицы
- 1 лимон
- 300 мл яблочного уксуса
- 200 г коричневого сахара
- по 1 ч.л имбирного порошка, зерен горчицы и душистого перца горошком
- 2 ст.л морской соли
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Подготавливаем овощи для салата. Шинкуем кочан капусты. Перец очищаем от семян, нарезаем тонкими полосками. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Все перекладываем в большую кастрюлю.
- На весь экран # шаг 2/5Добавляем цедру лимона и лимонный сок. Посыпаем солью. Все перемешиваем и оставляем на 1 час в теплом месте, далее на 3-6 часов в холодильнике. Я оставляла на ночь.
- На весь экран # шаг 3/5В ступке раздавим зерна горчицы и душистого перца.
- На весь экран # шаг 4/5В другой кастрюле смешиваем все специи и сахар, вливаем уксус и доводим до кипения. Добавляем подсоленные овощи вместе с рассолом и варим на медленном огне 10 минут. За это время овощи должны хорошо прогреться.
- На весь экран # шаг 5/5Далее доводим до кипения и сразу раскладываем по стерилизованным банкам. поделиться фото 5.0согласны?
Овощная смесь "Чоу-чоу" | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»
