1000.menu
26.07.2016, 13:36:13
Жареная курица в духовке и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы Подробнее
Жареная курица в духовке в чесночном соусе и пенне
Ингридиенты
- Курица - 1.8 кг
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - 3 стол.л.
- Вода - 500 мл
- Сахар - 1 стол.л.
- Бальзамический уксус - 50 мл
- Лавровый лист - 5 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Минеральная вода - 500 мл
- Вода - 50 мл
- Чеснок - 6 зубч.
- Оливковое масло - 50 мл
- Лимоны - 1 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Пенне - 300 гр
- Молоко - 480 мл
- Мука - 4 стол.л.
- Сливочное масло - 60 гр
- Сливки - 200 гр
- Порошок горчицы - 1 чайн.л.
- Твёрдый сыр - 250 гр
- Соль - 1 чайн.л.
- Перец - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Сначала готовим маринад для курицы. Нам необходимо смешать все подготовленные для маринада ингредиенты (кроме минеральной воды), довести смесь до кипения, затем остудить. После того, как маринад остыл, перемешать его с минеральной водой. Курицу мы разрезаем пополам (по хребту) и заливаем маринадом. Можно сверху поставить пресс, так чтобы курица полностью была погружена в маринад. Курицу в маринаде оставляем в холодильнике на ночь (на 12 часов).Шаг 2: По прошествии 12 часов мы берем форму для запекания, наливаем по 2 столовых ложки растительного масла и маринада. Теперь выкладываем курицу и закрываем сверху фольгой. Выпекаем при 200 градусах. Для запекания понадобится около 20 минут с фольгой и еще 25 минут без фольги.Шаг 3: Пока курица готовится в духовке, можно сделать чесночный соус. К пропущенному через чеснокодавилку чесноку остальные ингредиенты и убираем настаиваться.Шаг 4: После того, как курица будет готова, смажем ее соусом.Шаг 5: Пасту мы отвариваем до готовности. Соус к ней готовим так: сливочное масло, молоко и муку смешиваем. Нагреваем до растворения масла. Далее добавляем остальные ингредиенты. Доводим до кипения. И варим в течение 5 минут, пока не загустеет. Теперь пасту выкладываем в соус и подогреваем до необходимой нам температуры. Подаем к столу вместе с курочкой!
Жареная курица в духовке и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы
