1000.menu
26.07.2016, 13:37:29
Говяжьи котлеты из фарша на пару и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы Подробнее
Говяжьи котлеты из фарша на пару
Ингридиенты
- Говядина - 250 гр
- Помидоры - 4 шт.
- Ветчина - 100 гр
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Лимоны - 1 шт.
- Пшеничная мука - 200 гр
- Базилик - по вкусу
- Перец горошком - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Снимаю цедру с одного лимона и натираю ее теркой, мелко рублю душицу и базилик. Промытую и нарезанную говядину с ветчиной прокручиваю в мясорубке и приправляю солью и перчиком. Всяпаю в фарш тертую лимонную цедру, вылепливаю небольшие круглые или овальные котлетки, которые обваливаю в муке. Помидорки режу полукружочками. Выкладываю котлеты в пароварку и готовлю примерно сорок минут. Затем поспаю зеленью и выкладываю кусочки помидоров и готовлю еще минуток двадцать. От душистых говяжьих котлет в пароварке исходит изумительный аромат базилика и душицы. Они необыкновенно вкусны и при этом полезны, как и всякая приготовленная на пару еда. Сейчас многие приобретают пароварку отказываются от жареной пищи в пользу парной, по крайней мере частично, поскольку жареная еда обременительна для желудка и способствует отложению жира. Блюда на пару в этом отношении намного предпочтительнее и позволяют сочетать вкусный рацион с самыми разнообразными модными диетами. Этот кулинарный рецепт поведала мне знакомая, которая на радостях от недавно приобретенный пароварки начала разыскивать рецептики для нее, где только возможно. В это трудно поверить, но ежедневно она осваивала минимум парочку новых блюд. Это продолжалось до тех пор, пока ее домашние не принесли домой полную сумку полуфабрикатов с тонким намеком на желание вернуться к жареной еде. Но это пример явного перебора, а так блюда, приготовленные в пароварке прекрасно разнообразят рацион.
Говяжьи котлеты из фарша на пару и 15 похожих рецептов: пошаговые фото, калорийность, отзывы
