1000.menu
26.07.2016, 13:39:22
Вьетнамский суп фо бо с говядиной и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы Подробнее
Суп фо бо на бульоне с говядиной и рисовой лапшой
Ингридиенты
- Говядина - 450 гр
- Бульон - 1.5 л
- Рисовая лапша - 350 гр
- Соус, паста - 1.5 стол.л.
- Анис - 2 гр
- Корица - 5 гр
- Зелёный лук - 3 гр
- Мята - 15 гр
- Бобы - 90 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Перец острый стручковый - 1 шт.
- Лимоны - 1 шт.
Инструкция
- Этот вьетнамский говяжий суп Фо Бо очень хорошо известен всем, кто хоть раз побывал во Вьетнаме или, хотя бы, когда-нибудь посещал вьетнамский ресторан. Хоть эта еда и кажется экзотической, она многим нравиться и многие люди не против, чтобы узнать её кулинарный рецепт. Конечно их вариантов много, приведу один из них. Попробуйте приготовить и вам точно понравиться. Сначала нам понадобиться заморозить мясо, для этого поместим его в морозилку на 30-40 минут. Не теряя времени, займёмся остальными компонентами. Сложим в кастрюлю, с 0,5 литра воды, репчатый лук, анис, перец, корицу, добавим туда бульон и рыбный соус. Доводим до кипения и, помешивая, варим примерно 20 минут. Затем выловим лук, корицу и анис. Бульон пока оставим. Теперь приготовим рисовую лапшу, для этого её нужно на несколько секунд поместить в кипящую воду в отдельной кастрюле, а затем воду слить, а лапшу промыть холодной водой. Теперь вынимаем мясо из морозилки и режем тоненькими ломтиками или кусочками. Теперь сервируем блюдо. Кладём в тарелки лапшу, нарезанные зелёный и белый лук, корицу, горький перец и зелень. Заливаем горячим бульоном. Затем добавим кусочки лимона. Вот суп и готов. Во Вьетнаме, ещё очень любят добавлять в тарелку пару сухих креветок, чтобы появился специфический привкус. Как видите, ничего сложного, зато очень вкусно.
Вьетнамский суп фо бо с говядиной и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы
