rutxt.ru
01.08.2016, 13:18:35
Рецепт китайского кисло-сладкого соуса - рецепт с фото Подробнее
Рецепт китайского кисло-сладкого соуса
Ингридиенты
- Для приготовления китайского кисло-сладкого соуса нам понадобится:
- 500 г помидоров;
- 6 шт. болгарского сладкого перца;
- 6 луковиц;
- 4 шт. маленького острого перца;
- 1 стакан растительного масла;
- 1 стакан яблочного уксуса;
- 1/2 стакана сахара;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 0,5 ч. л. корицы;
- 0,5 ч. л. красного перца;
- 0,5 ч. л. имбиря молотого;
- 0,5 ч. л. соли;
- 6 шт. черного перца горошком;
- 3 гвоздики.
Инструкция
- Помидоры и очищенный лук порезать на несколько частей. Сладкий и острый перец очистить от семян. Лук, перец и помидоры перекрутить через мясорубку. Добавить к овощам имбирь, перец горошком, гвоздику и растительное масло. Поставить на медленный огонь и варить 30 минут. Затем добавить сахар, соль, корицу, соевый соус, молотый красный перец и яблочный уксус. Варить наш китайский кисло-сладкий соус еще 1,5 часа на медленном огне, периодически размешивая. Горячий соус разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками. Перевернуть крышками вниз и укутать в теплое одеяло. Из данного количества ингредиентов получается 1 литр китайского соуса. Я приготовила кисло-сладкого соуса на зиму много - 6 литров! Наш вкусный и пикантный соус готов. Приятного аппетита!
Рецепт китайского кисло-сладкого соуса - рецепт с фото
