Запеченная рыба с апельсинами - рецепт с фото Подробнее

Запеченная рыба с апельсинами

Ингридиенты

Итак, для приготовления запеченной рыбы с апельсинами нам понадобится:
несколько кусочков филе белой рыбы;
2 дольки апельсина;
2-3 ст. л. апельсинового сока;
2-3 ст. л. оливкового масла;
2 помидора;
несколько веточек кинзы (или базилика);
5-6 оливок;
1 зубчик чеснока;
соль, перец;
сахар - на кончике ножа;
растительное масло для жарки рыбы;
любимые специи для обваливания рыбы.

Инструкция

Обваляем кусочки рыбы в любимых специях и обжарим на растительном масле по 5 минут с каждой стороны, а затем отправим в нагретую до 150 градусов духовку на 15 минут. Апельсиновые дольки освободим от белых пленок, оставим только мякоть, нарежем небольшими кусочками. Приготовим помидоры, маслины и чеснок. Смешаем нарезанные помидоры, оливки, апельсины, пропущенный через пресс чеснок, апельсиновый сок, оливковое масло, сахар на кончике ножа, немного свежего острого перца (кто любит). У нас получается аппетитнейший соус. Достанем запеченную рыбу из духовки, выложим ее на листья зеленого салата и сверху обильно польем вкусным кисло-сладким соусом из апельсинов и помидоров. Угощайте родных и близких этой рыбой с наивкуснейшим соусом. Уверена, что они попросят вас приготовить это сочное, вкусное, полезное блюдо снова и снова. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Запеченная рыба с апельсинами - рецепт с фото