webspoon.ru
02.08.2016, 22:33:13
Мармелад из чёрной смородины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Мармелад из чёрной смородины
Ингридиенты
- Агар-агар 5 г
- Вода 70 мл
- Сахар 120 г
- Смородина чёрная свежая 400 г
Инструкция
- Для приготовления мармелада, нам понадобится чёрная смородина, сахар, вода, агар-агар.
- 400 г смородины перебрать, промыть, измельчить с помощью блендера.
- Протереть массу через сито. Поместить пюре в кастрюлю, добавить 120 г сахара и проварить 15 минут.
- За 30 минут до этого, замочить агар-агар в тёплой воде (70 мл) для набухания.
- В горячее пюре добавить набухший агар-агар и варить, помешивая, 10 минут.
- Смородиновую массу немного охладить и поместить в форму, выложенную пищевой плёнкой. Оставить на 2-3 часа для застывания.
- Вынуть мармелад из формы, снять пищевую плёнку. Мармелад из чёрной смородины готов.
Мармелад из чёрной смородины рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
