Бисквит на сковороде - кулинарный рецепт Подробнее

Бисквит на сковороде

Ингридиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 150 г
Хлопья овсяные — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сливки (можно заменить молоком, или соком) — 150 мл
Слива — 5 шт
Ежевика — 150 г
Сахар тростниковый (Мистраль мелкокристалический) — 3 ст. л.

Инструкция

Сливки, сахар, яйца взбить в однородную массу венчиком. Лучше воспользоваться миксером.
Далее ввести муку.
Овсяные хлопья и хорошо взбить венчиком. Добавляем разрыхлитель теста и еще раз хорошо взбиваем.
Берем сковороду с толстым дном. Застилаем пергаментом. Пергамент я немного смазала сливочным маслом.
Выливаем тесто в сковороду.
Зарываем крышкой и ставим на электрическую плиту на самый маленький огонь. Готовиться бисквит 25-30 минут. Его готовность проверяем деревянной палочкой.
В принципе по верху будет видно готов он или нет. ( Я дважды пробовала его готовить на газовой плите, немного подгорел низ, если хотите готовить на газу, то ставьте на самую маленькую конфорку и давайте самый маленький огонь)
Вымыть сливу и ежевику.
Сливу порезать кубиками.
Можно в той же сковороде где готовился бисквит, приготовить быстрое варенье, ягоды выкладываем в сковороду, ставим на огонь, как слегка нагреется сковорода, высыпаем сахар. Доводим до кипения. Снимаем. Немного остужаем и чуть теплым вареньем покрываем бисквит и сразу подаем к столу.

povarenok.ru

Бисквит на сковороде - кулинарный рецепт