povar.ru
03.08.2016, 10:25:22
Cоус "Тартар" из свежих огурцов Подробнее
Cоус "Тартар" из свежих огурцов
Ингридиенты
- Огурец свежий — 2 Штуки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сок лимонный — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Щепотка
- Зелень свежая — 1 Пучок (укроп или петрушка)
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Майонез — 2 Ст. ложки
Инструкция
- Свежие огурцы промойте и очистите от кожуры. Теперь нарежьте их как можно мельче. Для ускорения процесса можно натереть их на тёрке или же измельчить блендером. Теперь выложите огурцы в миску и добавьте к ним по 2 столовые ложки майонеза и сметаны. Лучше выбирать продукты с небольшим содержанием жира. Добавьте к этим ингредиентам щепотку соли. Далее необходимо очистить и измельчить чеснок. Я просто нарезаю его не слишком мелко, так как потом буду взбивать соус блендером. Отправьте чеснок в миску, добавьте туда же растительное масло. Осталось добавить зелень и лимонный сок. Зелень вымойте и хорошо просушите бумажным полотенцем, нарубите её и вместе с чайной ложкой лимонного сока и отправьте к другим продуктам. Теперь нужно взбить соус блендером на минимальной скорости, чтобы измельчить крупные кусочки овощей. Всё готово!
Cоус "Тартар" из свежих огурцов
