Огурцы по-болгарски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!» Подробнее

Огурцы по-болгарски

Ингридиенты

лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
перец душистый горошком - 5 шт.
перец черный горошком - 5 шт.
лавровый лист - 5 шт.
соль - 2 ч. л.
сахар - 4 ч. л.
уксус 9% - 4 ст. л.
вода - 1/2 л
огурцы свежие - по вкусу

Инструкция

На весь экран # шаг 1/6Огурцы замочить в холодной воде на 5 — 6 часов, оставить в прохладном месте. Банки хорошо помыть и дать стечь воде. На дно литровой банки положить по 1 маленькой луковице, если нет, взять большую и разрезать, 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам, 5 шт. лавровых листов, 5 шт. душистого перца и 5 шт. черного перца горошком.
На весь экран # шаг 2/6Огурцы хорошо помыть и уложить в банки.
На весь экран # шаг 3/6Готовим рассол: в сотейник влить 0,5 литра воды, всыпать туда сахар и соль. Поставить на огонь и растворить. Влить уксус и довести до кипения, разлить по банкам.
На весь экран # шаг 4/6На дно кастрюли уложить полотенце, поставить банки, прикрыть простерилизованными крышками и налить горячей воды по «плечики». Температура воды в банке и в кастрюле должна быть приблизительно одинаковой, чтобы банки не треснули. Довести до кипения и стерилизовать 10 минут.
На весь экран # шаг 5/6Закатать под крышки и оставить на столе до полного остывания. Укутывать не надо! Хранить в прохладном месте.
На весь экран # шаг 6/6Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Огурцы по-болгарски | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»