Луковый пирог на картофельном тесте - кулинарный рецепт Подробнее

Луковый пирог на картофельном тесте

Ингридиенты

Картофель — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное (ТМ Олейна) — 7 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 4.5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи — 2 ч. л.

Инструкция

Картофель почистить и отварить до готовности. Слить отвар и отмерить 250 мл. Из картофеля сделать пюре, хорошенько растолочь, нам нужно 3 ст. л.
Смешать отвар с пюре, добавить соль и сахар, добавить дрожжи и размешать.
Влить масло,3 ст. л.
Добавляем 4 стакана муки и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подойти в два раза. Тем временем порежем мелко луки и обжарим его до золотистого цвета на остальном масле.
Вот наше тесто увеличилось.
Стол присыпаем мукой и делим тесто на три части, каждую раскатываем в круглую лепешку.
Две из них смазываем жареным луком.
Складываем одну на другую и третьей накрываем. Разрезаем на 8 частей ромбиками. Каждый скручиваем рогаликом.
Выкладываем на смазанный маслом противень или форму для выпечк
Даем постоять и подойти немного. Смажем сладким чаем и отправим в духовку разогретую 180 С. на 45-50 минут.
Вынимаем из духовки и даем остыть.

povarenok.ru

Луковый пирог на картофельном тесте - кулинарный рецепт