Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком Подробнее

Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком

Ингридиенты

мука пшеничная - 150 г
фета - 150 г
сметана - 150 г
молодой кабачок - 1 шт.
сыр твердый - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
полента (кукурузная крупа) - 50 г
перец чили красный - 1 шт.
лук зеленый - 3 стебля
молоко - 150 мл
масло оливковое - 5 ст. л.
сахарный песок - 1 ст. л.
разрыхлитель - 10 г
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1/4 ч. л.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/11Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран # шаг 2/11Кабачок, не очищая, натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 3/11Зеленый лук нарезать тонко наискосок.
На весь экран # шаг 4/11Перец чили, удалив семена, мелко порубить.
На весь экран # шаг 5/11Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать кабачок, лук и перец чили на медленном огне 2–3 минуты.
На весь экран # шаг 6/11Твердый сыр натереть на крупной терке.
На весь экран # шаг 7/11Муку перемешать с полентой, разрыхлителем, сахаром, солью и перцем.
На весь экран # шаг 8/11Сметану соединить с молоком и яйцом, влить оставшееся оливковое масло и взбить все миксером.
На весь экран # шаг 9/11Фету раскрошить руками и вмешать в сметанно-молочную массу.
На весь экран # шаг 10/11Добавить муку с полентой, сыр, кабачок с луком и все перемешать.
На весь экран # шаг 11/11Разложить тесто в формочки и выпекать в маффины разогретой духовке 25 минут. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Маффины с кабачком, фетой и зеленым луком