povarenok.ru
04.08.2016, 20:30:07
Куриное филе "Птица оригинальная" - кулинарный рецепт Подробнее
Куриное филе "Птица оригинальная"
Ингридиенты
- Филе куриное — 0,5 кг
- Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
- Крахмал — 1 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 200 г
- Соль ( по вкусу )
- Масло растительное (для жарки)
- Перец черный (по вкусу)
Инструкция
- Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
- Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
- На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
- В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
- Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
- Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
- Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
- Приятного аппетита!!!
Куриное филе "Птица оригинальная" - кулинарный рецепт
