Салаты из огурцов на зиму Салат из огурцов «Нежинский» Рецепт очень простой готовится без стерилизации. Этот салат из огурцов на зиму сможет приготовить даже самая юная или начинающая хозяйка. Он обязательно получится и запомнится своим ароматом и вкусом! Ингредиенты: 2 кг огурцов; 300-400 г репчатого лука; 2 головки чеснока; 1 столовая ложка соли; 125 г уксуса 9%; 100 г сахара; перец горошком черный и душистый.