povarenok.ru
05.08.2016, 15:03:14
Теплый салат с куриной печенью и овощами. Подробнее
Теплый салат с куриной печенью и овощами
Ингридиенты
- Помидоры черри — 150 г
- Авокадо — 0,5 шт
- Печень куриная — 250 г
- Орехи кедровые — 1 горст.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Листья салата / Салат (салатный микс с рукколой) — 1 пуч.
- Бальзамик — 1 ч. л.
Инструкция
- Помидоры-черри порезать на половинки, авокадо кубиками.
- Кедровые орешки поджарить на сухой сковородке. Листья салата помыть, обсушить. Приготовить заправку: смешать 1 ст. ложку оливкового масла с 1 ст. ложкой лимонного сока, посолить, поперчить.
- Печень помыть, обсушить, порезать. Обжарить на 2 ст. л. оливкового масла. Огонь должен быть больше среднего, обжарить быстро, в течение 3 минут, чтобы печень осталась мягкая, не пересушить.
- Собрать салат: на тарелки выложить листья салата, помидоры, авокадо, печень, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками, украсить бальзамическим кремом. Приятного аппетита!! Хорошей погоды!!
Теплый салат с куриной печенью и овощами.
