Подробнее

Овощная запеканка «Улитка»

Ингридиенты

цукини - 1 шт.
баклажаны - 1 шт.
морковь крупная - 1 шт.
перец болгарский желтый - 1/2 шт.
перец болгарский красный - 1/2 шт.
сыр - 100 г
сливочное масло - 2 ст. л.
сливки 33-35% - 150 мл
яйца куриные - 2 шт.
тимьян - 2 веточки
соль - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
орегано - 2 щепотки
кабачки молодые - 1 шт.

Инструкция

На весь экран # шаг 1/12Баклажан нарезать слайсами, посолить, отставить на время.
На весь экран # шаг 2/12Тем временем нарезать цукини и кабачок вдоль и посолить.
На весь экран # шаг 3/12Морковь нарезать тонкими слайсами, перец полосками.
На весь экран # шаг 4/12Сыр нарезать брусочками.
На весь экран # шаг 5/12Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на стенках.
На весь экран # шаг 6/12Промыть баклажаны, кабачки и цукини, немного просушить на полотенце. Уложить в форму поочередно, немного уплотняя к стенкам формы. Места стыковки «склеиваем» сыром.
На весь экран # шаг 7/12Полоски овощей положить внахлест и плотно свернуть рулетиком, вставить в пустоту в центре. Места, где образовались пустоты, заполняем сыром.
На весь экран # шаг 8/12Взбить сливки, яйца, немного соли, перца и орегано. Вылить равномерно на овощи. Посыпать тимьяном. Поставить в заранее разогретую духовку.
На весь экран # шаг 9/12Выпекать 40 минут при температуре 180°С.
На весь экран # шаг 10/12Готово! Немного остудить.
На весь экран # шаг 11/12Подавать теплым. Приятного аппетита!!!
На весь экран # шаг 12/12И в разрезе. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Овощная запеканка «Улитка» | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»